公开招标、邀请招标、单一来源各适用什么情况？食堂项目该选哪种？

智慧食堂项目走什么采购方式，直接决定竞争充分度和采购方的议价空间。政府采购方式主要有公开招标、邀请招标、竞争性谈判、竞争性磋商、单一来源、询价等，其中与食堂项目最相关的是前三种。公开招标：以公告邀请不特定供应商，投标人一般不少于 3 家，适用于需求明确、市场竞争充分的项目；货物和服务达到公开招标数额标准的项目原则上必须公开招标，且不得化整为零规避。邀请招标：以投标邀请书方式邀请 3 家以上特定供应商，适用于项目具有特殊性、只能从有限范围采购，或公开招标费用占比过大的情形，通常须报财政部门批准。单一来源：只能从唯一供应商处采购、发生不可预见紧急情况，或必须保证原有项目一致性添购且金额不超过原合同 10% 的情形，需专家论证并公示、报批。