什么是团餐？它和社会餐饮有什么区别？

团餐是为特定团体提供集中供餐服务的餐饮形态，服务对象包括学校、企业、机关、医院、园区等，典型特征是“计划性强、客群固定、以合同或餐补方式结算”。据艾瑞咨询，2024 年中国团餐市场规模约 2.7 万亿元，其中学校场景占营收约 52.7%、企业约 26.3%，是餐饮业中规模最大、增速最稳的细分赛道之一。团餐与社会餐饮的核心区别在于：团餐按人头或合同结算、需求可预测、对成本与合规高度敏感，这决定了数字化的价值集中在采购、损耗控制与合规留痕三处，而不是营销引流。智慧食堂正是团餐数字化的主要载体，可进一步参考站内文章《2026 智慧食堂行业观察》中的市场数据。